Entsafter kaufen oder Saftpresse kaufen?
Jetzt kann jeder im Handumdrehen seine eigenen Säfte und Smoothies herstellen und köstliche, vitaminreiche Rezepte zubereiten, mit denen Sie mühelos Ihre fünf Früchte und Gemüse pro Tag erreichen. Manchmal wird jedoch zwischen Entsaftern und Saftpressen unterschieden: Welches Gerät ist effizienter und für welchen Zweck ist es am besten geeignet? Folgen Sie dem Leitfaden.
Der Entsafter: Instant-Säfte für die ganze Familie
Der Entsafter hat längst Einzug in unsere Küchen gehalten. Es gibt sie in allen Preisklassen und sie sind einfach zu bedienen: Sie geben das Obst und Gemüse in den Saftbehälter (außer Zitrusfrüchte, die geschält werden müssen) und die Zentrifugalkraft erledigt den Rest, indem sie den Saft vom Fruchtfleisch trennt. Die ersten Preise sind niedrig, aber die Haltbarkeit des Saftes ist nicht so hoch. Die Früchte ihrer Arbeit sollten im Allgemeinen innerhalb einer halben Stunde verzehrt werden. Entsafter sind zwar etwas laut, aber zum Glück zerkleinern sie im Handumdrehen unsere fünf (oder mehr!) Obst- und Gemüsesorten pro Tag, selbst die schwierigsten wie Karotten.
Es ist jedoch zu bedenken, dass der Entsafter in der Regel morgens benutzt wird, um die Vitamine für das Frühstück aufzufüllen. Dies ist vielleicht die Tageszeit, in der Lärm am wenigsten toleriert wird. Aber der Entsafter wird länger brauchen, und Zeit ist normalerweise kostbar, wenn man.... Es liegt an Ihnen! Diejenigen, die sich daran erinnern, dass sie zu viel Zeit mit der Reinigung der Bestandteile ihres Entsafters, insbesondere des Siebs, verbracht haben, können beruhigt sein: Die neuen Modelle haben in Bezug auf die Wartung einen weiten Weg zurückgelegt. Der Entsafter ist in allen Preisklassen erhältlich und eignet sich für jeden Haushalt und jedes Budget.
Saftpresse: Dampf oder Schnecke?
Nur wenige wissen das, außer diejenigen, die an selbstgemachte Marmeladen gewöhnt sind, aber es gibt tatsächlich zwei Arten von Entsaftern: Dampf- und Schneckenentsafter.
Dampfentsafter bestehen aus verschiedenen Stufen, in der Regel aus rostfreiem Stahl, die ihnen das Aussehen eines Dampfkochtopfs oder sogar einer Cuscusière verleihen und sich hervorragend für die Herstellung von Marmeladen oder anderen Zubereitungen wie Gelees eignen. Der in der unteren Stufe erzeugte Dampf zersetzt die Zellen der Früchte und des Gemüses in der oberen Stufe, die ihren Saft durch ein Rohr abgeben. Säfte, Gelees und Sirupe aus Gemüse, Obst und Kräutern haben für Sie keine Geheimnisse mehr.
Das Gute daran ist, dass Sie große Mengen an Obst und Gemüse entsaften können, und zwar mit einer höheren Ausbeute als mit einer Zentrifuge. Das macht sie zur idealen Lösung für Besitzer von z. B. Obstbäumen. Außerdem sind die Modelle robust und die Einstiegspreise recht günstig. Allerdings müssen Sie das Obst und Gemüse in kleine Stücke schneiden, was im Vergleich zum Entsafter zeitaufwendig sein kann. Der Vorgang dauert etwas länger, mindestens eine halbe Stunde, und die Säfte sind heiß, wenn sie herauskommen. Sie werden also noch ein wenig warten müssen, bis Sie die "Früchte" Ihrer Arbeit genießen können. Schließlich ist das Dämpfen für Zitrusfrüchte nicht geeignet und führt zu einem relativen Verlust an Vitaminen und Mineralstoffen.
Entsafter günstig kaufen
Entsafter können manuell oder elektrisch betrieben werden. Natürlich sollten Sie ein elektrisches Modell wählen, wenn Sie Zeit und Mühe sparen wollen. Das Prinzip ist einfach. Die Klingen pressen das kalte Fleisch durch ein Sieb. Fruchtfleisch und Saft kommen über zwei verschiedene Kanäle heraus. Das getrocknete Fruchtfleisch kann sogar für die Herstellung von Fruchtgelee verwendet werden. Der Vorteil: Ohne zu kochen, bleiben alle Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse erhalten, man spart Zeit und erzielt einen höheren Ertrag bei einem Minimum an Lärm. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältiger: Man kann die Samen sogar extrahieren und zu Butter verarbeiten. Andererseits werden die Mengen kleiner und die Preise viel höher sein.
Entsafter, Mixer... Andere Lösungen
Wir neigen dazu, es zu vergessen, aber für diejenigen, die einfach nur einen guten Orangen-, Grapefruit- oder Zitronensaft zu geringeren Kosten haben wollen, ist die einfachste und günstigste Lösung, einen Entsafter zu kaufen. Viele elektrische Modelle ermöglichen es Ihnen, das Beste aus Zitrusfrüchten herauszuholen, ohne sie schälen zu müssen, und haben den Vorteil, dass sie leicht zu warten sind, mit dem zusätzlichen Vorteil einer geringeren Lärmbelästigung bei den moderneren Modellen. Sie denken über den Kauf einer Küchenmaschine nach? Beachten Sie, dass einige von ihnen eine Zentrifugen- oder Mixerfunktion haben, mit der Sie ganz einfach Smoothies oder Shakes herstellen können. Hartes Obst und Gemüse, wie Karotten oder Äpfel, kann jedoch in einer Küchenmaschine verarbeitet werden.
